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Como hacer masa de hojaldre para palmeritas

Las Palmeritas con masa de hojaldre son muy faciles de hacer y se logran unas Palmeritas dulces caseras riquisimas.

Espero les guste la Receta de masa de hojaldre para palmeritas.

masa de hojaldre para palmeritas

Ingredientes para las Palmeritas con masa de hojaldre:


Ingredientes para Masa de hojaldre:


- 375 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- jugo de limón
- 300 cc de agua

Ingredientes adicionales para las Palmeritas:

- azúcar c/n
- agua c/n


Como hacer masa de hojaldre para palmeritas:


Como hacer Masa de hojaldre casera:

- Cortar la mantequilla en pequeños trozos con un cuchillo.
- Mezclar la mantequilla con la harina.
- Agregar la sal, el jugo de limón y el agua.
- Mezclar con cuchara de madera hasta lograr una masa homogenea.
- Colocar la masa sobre la mesada y pasarle el palote.
- Estirar la masa en forma de rectángulo.
- Doblar la masa en tres partes.
- Estirar la masa de nuevo en forma alargada y espolvorearla con harina.
- Doblarla en 3 y repetir 6 veces la operación.
- Reservar la masa de hojaldre en la heladera durante 1 hora antes de usar.


Como hacer las Palmeritas:


- Estirar en forma rectangular la masa de hojaldre.
- Pincelar con agua sobre la masa de hojaldre.
- Cubrir con azúcar común.
- Repetir esto del otro lado de la masa.
- Enrollar de un extremo hacia el centro, al llegar a la mitad de la masa realizar lo mismo del otro lado.
- Cortar la masa de 1/2 cm de espesor y colocar sobre placa enmantecada.
- Llevar a las palmeritas a horno a 180º C por 10 minutos.
- A mitad de cocción dar vuelta las palmeritas para que se caramelicen de ambos lados.
- Ya estan las Palmeritas con masa de hojaldre a disfrutar.


Recetas para la merienda:


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