Mousse de frutillas facil y rapido

La receta de mousse de frutillas que hoy voy a compartir, es una receta increible ya que es una receta facil, rapida, economica y que nos permite hacer un postre rico y sano.

Realmente los invito a realizar la receta de mousse de frutillas, no se van a arrepentir. 

Espero disfruten este exquisito mousse de frutillas, ideal para compartir en épocas cálidas.

Mousse de frutillas


Ingredientes para el Mousse de frutillas:

- 1 y 1/2 taza de frutillas

- 1 taza de azúcar

- 2 claras de huevo



Preparación del Mousse de frutillas facil:

- Lavar bien las frutillas y quitarles el cabito.
- Cortar las frutillas en trozos pequeños.
- En un recipiente hondo, colocar las frutillas y el azucar.
- Con una batidora electrica, batir hasta que las frutillas se deshagan.
- Aparte batir las claras de huevo a nieve.
- Cuando las claras lleguen a nieve bien firme, incorporar de a poco la mezcla de frutillas y azúcar.
- Continuar batiendo.
- Verter el mousse de frutillas, en recipientes individuales.
- Llevar los mousse de frutillas a la heladera.
- Dejar una unas horas en la heladera antes de servir el mousse de frutillas.

Sugerencias:

- Al momento de servir el mousse de frutillas, si queremos darle un toque a la presentacion, colocar una frutilla fileteada.
- Si te gusta la menta, puedes utilizar unas hojas de menta para decorar el mousse de frutillas, ademas le dara un toque de sabor bien interesante.




Recetas de postres con Frutilla


Te sugerimos varias opcines de RECETAS DE POSTRES CON FRUTILLAS super practicos y deliciosos que pueden gustarte.
Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.









Recetas Mousse de frutillas:
mousse de frutilla en licuadora | mousse de frutilla con leche condensada | receta de mousse de frutilla para relleno de torta | mousse de frutilla con jalea | mousse de frutilla con gelatina | mousse de frutilla sin crema | mousse de frutilla sin gelatina | mousse de frutilla ingredientes | mousse de frutilla con merengue | mousse de frutilla leche evaporada | mousse de frutilla gourmet |


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5 recetas de Masa de tarta salada, faciles y rapidas

Si queremos hacer tartas saladas caseras necesitaremos poder realizar una masa para tarta salada rica, fácil y económica, por ello en este articulo les dejo 5 recetas de masa para tartas saladas fáciles y rápidas, que espero les gusten.

Masa para tarta


Para ver la receta de cada masa de tarta, solo deben hacer click en el nombre de la masa para tarta.

Receta de Masa de tarta: Masa básica y fácil con manteca.

Receta de Masa de pastel: Masa facil y practica, ideal para tartas dulces o tartas saladas.

Receta de Masa para tarta ligth: Masa ideal para tarta salada baja en calorías. Masa baja en calorías. Masa sin manteca, facil y economica.

Receta de Masa para tarta: Masa para tarta muy rica, con manteca y huevo. Masa para tarta que siempre sale bien.

Receta de Masa de quiché: La masa para quiche, es excelente para todo tipo de tarta.

Receta de Masa de hojaldre facil: La masa de hojaldre es una masa tradicional, que se utiliza tanto para tartas dulces o saladas, ademas de ser una de las masas mas ricas.


Recetas de Tartas

Recetas de Tartas faciles
Receta de Tarta de calabaza facil
Tarta de calabacines
Tarta de espinaca y queso rapida
Receta de tarta de brócoli

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Ensalada fria de garbanzos

La ensalada fria de garbanzos, es una ensalada practica, fácil y rica ideal como opcion para llevar en la vianda. La ensalada con garbanzos es una opción sana y rápida si ya teníamos a los garbanzos cocidos. Espero les guste la receta de Ensalada fria de garbanzos.


Ensalada fria de garbanzos

Ingredientes para Ensalada fria de garbanzos:


- 200 gramos garbanzos

- 100 gramos de panceta

- hojas de rucula

- hojas de lechuga

- perejil

- 50 gramos de aceitunas negras

- vinagre

- aceite de oliva



Preparar la Ensalada fria de garbanzos:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Cocinar los garbanzos. Ver articulo Hervir legumbres secas
- Cortar la panceta, en tiras anchas.
- Colocar la panceta en un sarten, dorar bien para quitarle la grasa y ademas quede crocante.
- Cortar la rucula y la lechuga.
- En un recipiente colocar la lechuga y en el centro la rucula.
- En el centro sobre la rucula colocar los garbanzos hervidos.
- Distribuir las tiras de panceta sobre la ensalada.
- Distribuir las aceitunas negras sobre la ensalada.
- Agregar el perejil picado y si deseamos colocar alguna hoja de perejil entera.
- Por ultimo aderezar con vinagre y aceite de oliva.
- Tendremos lista la Ensalada fria de garbanzos.


Sugerencias:

- Si no tenemos aceite de oliva podemos aderezar a la Ensalada fria de garbanzos con algún otro aceite vegetal.
- Al momento de lavar los vegetales les recomiendo ver el post Lavado de frutas y verduras.

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Recetas de Ensaladas Frias:

- Ensalada con garbanzos
- Ensalada de macaroni
- Ensalada de pollo con pasta


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Ensaladas para navidad

Se acerca navidad y siempre es lindo pensar en que podemos cocinar para compartir con nuestros seres queridos. Siempre es una excelente opción realizar una variada mesa de ensaladas para compartir y complacer a todos los presentes.

La navidad es una ocasión ideal para sorprender con ensaladas variadas y diferentes a las habituales.

Les recomiendo tres ensaladas muy sencillas, fáciles de realizar, que seguro gustaran y le darán un color y sabor especial a la mesa navideña. Espero les gusten.


La Ensalada de palmito y jamon, es fresca y no necesita cocción, si la mesa de ensaladas es para acompañar carnes, podemos realizar la ensalada, sin jamón, convirtiéndola en una ensalada de palmito.

La Ensalada de papa y jamon, es sencilla y sabrosa, como la anterior se puede realizar sin jamón en el caso de que queramos una ensalada para una mesa de ensaladas para acompañar carnes, de este modo tendremos una ensalada de papa rapida y sabrosa.



La Ensalada Griega, es una ensalada clásica, pero que no siempre la realizamos, lleva ingredientes sencillos y es muy facil de realizar.


Espero estas opciones de ensaladas les gusten para realizar en navidad, también pueden encontrar mas recetas de ensaladas en el blog.

Ver todas las Recetas de Ensaladas

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Bizcochuelo Doña Petrona

Hoy voy a compartir la receta de bizcochuelo clásico de Doña Petrona


Les voy a dejar el video para ver la receta del bizcochuelo de doña Petrona, realizado por Narda Lepes.

El video es corto pero nos aporta unos cuantos tips, para lograr un bizcochuelo excelente, asi que espero lo vean y les sea util.


Ingredientes para el Bizcochuelo Doña Petrona:



Bizcochuelo Doña Petrona


- 8 huevos

- 250 gramos de azúcar

- 300 gramos de harina

- esencia de vainilla (cantidad necesaria)







Video de la receta de bizcochuelo clásico de Doña Petrona:






Recetas de Bizcochuelos

Otras RECETAS DE CIZCOCHUELOS FACILES que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.









Recetas de Bizcochuelos:

- Bizcochuelo esponjoso
- Torta de naranja esponjosa


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Crema pastelera casera

La crema pastelera se una de las cremas básicas de la repostería y pastelería. Realizar la crema pastelera casera, es muy fácil, lleva pocos ingredientes y queda muy rica.

La crema pastelera es una crema base que puede utilizarse para realizar otras cremas. Ademas la crema pastelera pude servirse sola, como postre, también puede acompañarse a la crema pastelera con frutas frescas o confitadas, con merengue.

La crema pastelera también es utilizada como relleno, de bombas o profiteroles, de bizcochos o facturas, tortas en roscas de Pascua o rosca de Reyes, tarteletas, tartas, como relleno de cañones, para buñuelos dulces, o buñuelos de viento, para rellenar donas o bolas de fraile.

Pues bien, ya saben la gran utilidad que tiene la crema pastelera, es por ello que tener una receta de crema pastelera casera, básica y de fácil elaboración es muy importante.

Crema pastelera casera


La preparación de la crema pastelera, es muy sencilla y rápida, los invito a ver la receta de crema pastelera casera.

Podemos darle un toque de sabor diferente a la crema pastelera, agregando en su elaboración algo de bebida como ser ron o whisky o alguna otra bebida que tengamos y nos guste.

Sugerencias:

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Ensalada de palmito y jamon

Practica y rica ensalada de palmito y jamón, sumamente rápida de realizar y no necesita cocción.  La ensalada de palmito y jamón es la combinación de varios ingredientes, que hacen a la ensalada de palmito y jamón una opción sencilla y rápida de realizar; ideal para compartir en épocas cálidas. Espero les guste la ensalada de palmito y jamón, recuerden dejar sus comentarios, gracias!

Ensalada de palmito y jamon


Ingredientes de la Ensalada de palmito y jamon:

- hojas de espinaca tiernas y frescas
- 1 lata de maíz
- 1 lata de palmitos
- 200 gramos de jamón
- 100 gramos de queso parmesano
- 1 pimiento rojo
- salsa golf


Preparación de la Ensalada de palmito y jamón:

- Lavar bien las hojas de espinaca y el pimiento rojo.
- Dejar escurrir para sacar el exceso de agua de las hojas de espinacas y secar el pimiento rojo.
- Abrir la lata de maíz y escurrir bien.
- Abrir la lata de palmitos y quitarlos de la misma dejar escurrir.
- Picar el pimiento rojo en tiras de unos 1/2 cm. por 5 cm.
- Picar los palmitos en rodajas.
- Picar el jamón en cubos.
- Picar el queso parmesano en lascas finas.


Al momento de servir la Ensalada de palmito y jamón:


- Colocar un colchón de hojas de espinacas.
- Distribuir los granos maíz, las rodajas de palmito, los cubos de jamón y las tiras de pimiento rojo.
- Por ultimo distribuir las lascas de queso parmesano.
- En un recipiente colocar la salsa golf, para que cada persona se sirva la cantidad que desee.
- Lista la ensalada de palmito y jamón, para compartir y disfrutar.


Recetas de Ensaladas rapidas y frescas:


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Rosti de papa rapido

Los rosti de papa o también llamados papas a la suiza, son una forma diferente de preparar las papas. Ademas los rosti de papa, también nos permite combinar la papa con otros ingredientes y realizar variaste del rosti de papa, como puede ser los Rosti de papa con panceta.

En esta ocasión realizaremos los rosti de papa básicos, pero al momento de servir los rosti de papas los acompañaremos con algo de queso crema y ciboullete picado. Realmente un modo super fácil de variar los rosti de papa y que nos brinda una rica entrada o guarnición.

Rosti de papa


Aqui les dejo la receta de rosti de papas básica


Tambien se puede realizar la variante de de los Rosti de papa con panceta.
Les dejo la de Receta de rösti de papas y panceta, que espero les guste.



Recetas con Papas

Otras RECETAS CON PAPAS super practicas, que seguron pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso y sus ingredientes.










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Recetas con papas:


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Tortilla de huevo con papa - rapida

La tortilla de huevo con papas es una de las tortillas básica y rápida de realizar. Hoy vamos a realizar una tortilla de huevo con papas diferente, vamos a adicionar arvejas en la elaboración de la tortilla y ademas vamos a realizar una presentación de la tortilla de huevo con papa, con morrones y aceitunas, dando un toque de color en y sabor al plato. Esta receta de tortilla de huevo con papa, se realiza con papas hervidas en lugar de papas fritas, bajando considerablemente el tenor graso y calórico. Espero les guste la receta de Tortilla de huevo con papa, ya que es una receta rápida y original.

Tortilla de huevo con papa - rapida

Ingredientes para la Tortilla de huevo con papa:


- 3 huevos
- 2 papas medianas hervidas
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 morrón
- perejil picado
- aceitunas
- sal
- aceite cantidad necesaria


Preparación de la Tortilla de huevo con papa - rapida:


- Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, aproximadamente 1 cm..
- Hervir las papas en agua, con sal a gusto o sin sal.
- Cuando las papas estén cocidas escurrirlas.
- En un recipiente, batir levemente los huevos.
- Incorporar el prejil picado y mezclar.
- En un sartén, preferiblemente de teflón, poner un chorrito de aceite.
- Agregar las papas hervidas y dorarlas un poco.
- Agregar las arvejas, mezclar.
- Verter las papas y las arvejas, en el recipiente con los huevos batidos, mezclar.
- Llevar la mezcla nuevamente al sartén.
- Dejar cocinar.
- Cuando los bordes empiecen a despegarse, dar vuelta la tortilla de huevo con papa, y dejar cocinar unos minutos, hasta que los huevos se cocinen.
- Una vez lista la tortilla de huevo con papa, decorar con algunas rodajas de morron y aceitunas.


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Recetas con papas o patatas:
- Papas a la Suiza
- Ñoquis de papas
- Pastel de carne y papas


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Ñoquis de papas y salsa de tomates

Hoy es 29, y como indica la tradición, es día de comer ñoquis. Así que hice unos ricos ñoquis de papas y los serví con una salsa de tomates y albahaca, que es liviana y muy sabrosa y acompaña muy bien a los ñoquis de papas.

Recuerden que según la tradición, debemos colocar alguna moneda o billete debajo del plato de ñoquis, de este modo siempre llegaremos con el dinero a fin de mes, al menos eso dice la tradición. :-)

Tanto la receta de ñoquis de papas como la receta de salsa de tomates y albahaca, están en el blog.


Ñoquis de papas

Así que les dejo los links de las recetas:

- Ñoquis de papas

- Salsa de tomates y albahaca





Espero les guste la idea y nos cuenten como les quedaron los ñoquis de papas y con que salsa los sirvieron.
Tambien les dejo las recetas de salsas, para que elijan la que prefieran.

Recetas de salsas:
- Salsa Boloñesa
- Pesto
- Tuco


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Ensalada de papa y jamon - rapida

La ensalada de papa y jamón , es una ensalada, muy rica y practica, de fácil y rápida elaboración. La Ensalada de papa y jamon, es ideal para épocas cálidas, ya que se puede servir tibia o fría.
La ensalada de papa y jamon, es un excelente almuerzo o cena liviana, también es una excelente alternativa para llevar en la vianda.
Aquí les dejo al receta de ensalada de papa y jamon, espero les guste y recuerden dejarnos sus comentarios :-). Gracias!

Ensalada de papa y jamon

Ingredientes para la Ensalada de papa y jamon:


- 4 papas medianas
- 1 pimiento rojo
- 6 pepinillos en vinagre
- 200 gramos de jamón
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 4 cucharadas de mayonesa
- sal

Preparación de la Ensalada de papa y jamon:


- Lavar los vegetales: las papas, el pimiento rojo y el los prejil.
- Pelar las papas y cortarlas en cubos.
- Colocar las papas, en un cacerola con agua y sal a gusto.
- Llevar a fuego y cocinar las papas.
- Unas vez cocidas las papas sacarlas del agua.
- Cortar el pimiento rojo, también en cubos.
- Picar los pepinillos en rodajas.
- Picar el jamón en cubos.
- En una fuente colocar las papas, los tomates, el pimiento rojo y el jamón, mezclar con cuidado.
- Aderezar con la mayonesa, mezclar bien.
- Espolvorear con el ciboullet picado.
- Dejar enfriar y servir la ensalada de papa y jamon.



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Recetas de Ensaladas:
- Ensalada de macaroni
- Ensalada César
- Ensalada Caprese

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Pastel de espinacas

El pastel de espinacas, es una opción, sencilla, saludable, baja en calorías y muy rica.
El pastel de espinacas, es ideal para ser acompañado de una ensalada de vegetales frescos, o también puede ser acompañado de unas fetas de jamón.
Estoy segura que les va a gustar la receta de pastel de espinacas, ya que es un plato muy practico. Tu comentario enriquece el blog, recuerda dejarnos tu comentario, gracias :-)

Pastel de espinacas

Ingredientes para el Pastel de espinacas:


- 1 atado de espinacas

- 3 huevos

- 3 cucharadas de leche

- 1/2 cebolla

- 4 cucharadas de aceite vegetal

- sal

- pimienta

- 150 gramos de queso feta




Elaboración del Pastel de espinacas:


- Lavar bien las espinacas.
- En una cacerola, con agua y sal, hervir las espinacas, solo uno o dos minutos, para que queden tiernas.
- Colar las espinacas y reservar.
- Rallar el queso feta, reservar.
- Picar bien la cebolla.
- Quitar el exceso de agua de las espinacas y picarlas.
- En un sartén poner el aceite, cuando este caliente, colocar la cebolla.
- Rehogar la cebolla, cuando este transparentes agregar las espinacas.
- Salpimentar a gusto, rehogar unos minutos.
- En un recipiente colocar y batir los huevos junto con la leche.
- Verter las espinacas, mezclar.
- Aceitar un molde para horno, verter la mezcla.
- Llevar a horno, cuando el pastel de espinacas este casi listo, colocar por encima el queso feta rallado.
- Llevar nuevamente a horno unos minutos y esta listo el pastel de espinacas.


Sugerencias:
- Si no tenemos espinacas frescas podemos utilizar las que vienen congeladas.
- El queso feta podemos sustituirlo por otro queso que nos guste.

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Recetas para celiacos:
- Coles de Bruselas salteadas con tocino y cebolla
- Ensalada con queso fresco
- Frittata de zucchini y pimientos

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Pudding de calabaza

Hoy se esta festejando Halloween, una celebración celta, que ultimamente se a extendido, y es cada vez mas común en distintos países.
Es típico en Halloween, realizar comidas que contengan como ingrediente principal a la calabaza. Es por ello que hoy elegí este practico y rico postre, un pudding de calabaza.
Espero les guste la receta de pudding de calabaza, es sencilla, practica y un postre que podremos preparar también en otras ocasiones, ademas el pudding de calabaza, es un postre muy nutritivo.
Tus comentarios enriquecen al blog, así que dejanos tus comentarios sobre la receta de pudding de calabaza.

Pudding de calabaza


Ingredientes para el Pudding de calabaza:


- 1/2 litro de leche
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 taza de azúcar
- ralladura de un limón
- 500 gramos de calabaza


Elaboración del Pudding de calabaza:


- Lavar y picar la calabaza en cubos.
- Cocinar la calabaza en un poco de agua con sal.
- Cuando la calabaza esté blanda, escurrir y hacer un puré.
- Mezclar el puré de calabaza con el almidón de maíz.
- Hervir la leche con ralladura de limón.
- Agregar el puré de calabaza, mezclar bien y dejar hervir 10 minutos más.
- Vaciar en una budinera acaramelada o en moldes individuales acaramelados.
- Dejar al menos 2 horas en la heladera antes de desmoldar, a los pudding de calabaza.


Sugerencias:
- Si no tenemos limón, podemos sustituir la ralladura de limón, por esencia de vainilla.
- Podemos agregar mas azúcar, si nos gusta el pudding mas dulce.


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Recetas para Halloween:
- Magdalenas de calabaza con queso
- Pan de calabaza dulce
- Sopa de calabaza

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Pastel de carne con pure de papa

Exquisito Pastel de carne con pure de papa, es un plato muy completo porque contiene alimentos sanos y nutritivos. Les sugiero servir el Pastel de carne con pure de papa recién horneado para apreciar todo su aroma y sabor.

Otra ventaja que tiene el pastel de carne con pure de papa es que es una receta apta para celiacos.

Espero les guste la receta de pastel de carne con pure de papa y nos cuenten sobre como les quedo o como la realizan ustedes.


Pastel de carne con pure de papa

Ingredientes para el Pastel de carne con pure de papa:


- 750 gramos de carne de vaca picada
- 1 y 1/2 kilogramos de puré de papas
- 1 morron rojo
- 2 cucharadas puré de tomate
- 2 cucharada de aceite vegetal
- 1/4 taza de queso rallado
- 25 gramos de manteca
- condimentos a gusto (sal, orégano, pimienta u otro que nos guste)


Preparación del Pastel de carne con pure de papa:

- Realizar el pure de papas, como mas nos guste. Pueden ver la receta de pure de papas cremoso, que es el puré de papas que me gusta para este realizar el Pastel de carne con pure de papa.
- Lavar bien el morron rojo, secarlo.
- Picar el morron rojo bien chiquito.
- En un sartén o cacerola colocar el aceite vegetal.
- Cuando el aceite vegetal este caliente agregar el morron rojo picado.
- Luego agregar la carne picada, mezclar.
- Agregar el puré de tomate y condimentar a gusto, con sal, orégano, pimienta. Mezclar.
- Cuando la carne este cocida, quitar del fuego.
- En una asadera aceitada, colocar la mitad del pure de papas y estirar a lo largo de la asadera.
- Colocar sobre el pure de papas, la carne picada, salteada y ditribuir.
- Por ultimo cubrir el resto del pure de papas.
- Espolvorear con el queso rallado y luego colocar pequeños trozos de manteca, distribuidos por toda la superficie.
- Llevar al horno el , hasta que se dore.
- Ya tendremos listo el Pastel de carne con pure de papa para disfrutar.

Sugerencias:

- Si no tenemos tiempo o estamos en una época donde las papas están muy caras, podemos realizar el Pastel de carne con pure de papa, utilizando puré instantáneo, realizándolo según las instrucciones del paquete.
- Si gusta se puede agregar al media cebolla al Pastel de carne con pure de papa, al saltear se agrega la cebolla antes del morron.



Recetas de Carne Picada

Otras RECETAS CON CARNE MOLIDA O CARNE PICADA que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.










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Recetas con carne picada:
- Albondigas
- Pimientos rellenos al horno
- Torta de carne

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Pure de papas cremoso

El puré de papas, es una de las guarniciones mas tradicionales y exitosa, ya que le gusta a todos. El puré de papas es un excelente acompañamiento tanto para comidas simples como para comidas elaboradas. En esta ocasión realizaremos un puré de papas cremoso, donde la papa queda completamente triturada y lograremos la textura cremosa adicionando algunos ingredientes. Esta receta de puré de papas cremoso es la receta básica donde lograremos que el receta de puré de papas cremosa tenga un increíble sabor a la propia papa.
Vamos a la receta de puré de papas cremoso.

Pure de papas cremoso

Ingredientes para el Puré de papas cremoso:


- 1 kilogramo de papas
- 1/4 de taza de leche
- 20 gramos de manteca
- 3 cucharadas de queso rallado
- sal


Como preparar el Pure de papas cremoso:

- Lavar bien las papas y pelarlas.
- Cortar las papas en trozos chicos, intentando que los trozos de papas sean de tamaños similares.
- Colocar los trozos de papas en una cacerola con agua y sal a gusto.
- Llevar la cacerola a fuego y cocinar las papas.
- No es necesario que las papas queden demasiado cocidas, sino simplemente cocidas.
- Colar las papas cocidas.
- Colocar nuevamente las papas cocidas en la cacerola.
- Estado calientes las papas, comenzar a pisarlas.
- Agregar la manteca y algo de leche, mezclar.
- Llevar la cacerola al fuego bajo y seguir pisando las papas hasta que queden bien desechas.
- Agregar el resto de la leche y seguir mezclando con cucharada de madera.
- Agregar el queso rallado, continuar mezclando.
- Cuando el pure de papas quede bien liso y cremoso estara listo para servir.
- De este modo obtendremos un pure de papas cremoso, con un rico sabor a la propia papa.

Hacer Pure de papas cremoso

Sugernecias:

- Si lo deseamos podemos condimentar el puré de papas cremoso, con algo de nuez moscada y pimienta.
- Antes de servir colocamos la cacerola sobre el fuego y con cuchara de madera mezclamos bien, para servir el puré de papas cremoso caliente.


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Recetas con papas:
- Ensalada con salchichas
- Papas a la Suiza
- Papas a la crema

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