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Receta de crema de zanahoria super facil

La receta de Crema de zanahoria es ideal para servir como entrada, es muy sabrosa, ademas de ser facil y rapida de hacer.

La Crema de zanahoria nos permite hacer que aquellos que se resisten a comer vegetales lo hagan de un modo rico.

Espero les guste la Receta de Crema de zanahoria facil.

Crema de zanahoria

Ingredientes para Crema de zanahoria:


- 400 gramos zanahoria
- 100 cc de salsa bechamel
- 50 cc crema de leche
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n nuez moscada


Como hacer la Crema de zanahoria facil:


- Pelar y cortar en trozos las zanahorias.
- Cocinar las zanahorias en abundante agua.
- Procesar las zanahorias hervidas, para hacer un pure.
- Agregar la salsa bechamel y mezclar.
- Añadir la crema de leche.
- Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
- Calentar antes de servir la Crema de zanahoria.

Sugerencias:

- Pueden ver la Receta de salsa bechamel

Si te gustan las zanahorias quizas te gustaria hacer una rica Torta de zanahoria mira todas las recetas en el blog:

Recetas de Torta de zanahoria


Recetas Vegetarianas:


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Pasta vegetariana gratinada

La Pasta vegetariana gratinada, es riquisima y muy facil de hacer.

Espero les guste la Recetas de Pasta vegetariana gratinada y nos que les parecio.


Ingredientes para Pasta vegetariana gratinada:


- 350 gramos de pasta (la que te guste)
- 40 gramos de manteca
- 350 gramos de tomates maduros
- 350 gramos de cebollitas
- 100 gramos de aceitunas negras
- 1 cucharada de pulpa de tomate
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de leche
- 40 gramos de queso rallado
- aceite de oliva
- sal
- pimienta


Como hacer la Pasta vegetariana gratinada:


- Hervir pasta en agua con abundante con sal a gusto.
- Cuando esten cocidos, escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.
- Mezclar con la manteca.
- Pelar las cebollitas y cortalas por la mitad.
- Pasar por la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, unos 4-5 minutos.
- Lavar y pelar los tomates, cortalos en rodajas.
- Untar con aceite una fuente resistente al horno.
- Colocar una capa de la pasta en el fondo de la fuente, la mitad de las cebollitas, la mitad de las aceitunas y la mitad de tomates.
- Colocar una segunda capa de pasta y repetir la operación con el resto de las capas.
- Diluir el concentrado de tomate en un vaso de agua y agregar a la fuente.
- Cubrir con papel de aluminio y cocinar durante 20 minutos a horno de 200º.
- Batir los huevos, agregar la leche y el queso rallado.
- Quitar la fuente del horno e encorporar la mezcla de huevo.
- Llevar nuevamente a horno un poco más fuerte (aprox. 220ºC) hasta que se vean gratinados.
- A disfrutar de la Pasta vegetariana gratinada, deliciosa!

Sugerencias:


Recetas de masas:


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Receta de Leche frita tradicional y facil

La Leche frita es una de esas recetas tradicionales que nos hacen acordar a la cocina de las abuelas, con ingredientes basicos logramos una delicia dulce muy facil de hacer.

Espero les guste la Receta de Leche frita tradicional y facil y se animen a hacerla ;)


Ingredientes para Leche frita tradicional:

- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- piel de una naranja
- 175 gramos de azúcar
- 100 gramos de fécula de maíz
- harina para rebozar c/n
- huevos para rebozarc/n
- canela en polvo para espolvorear c/n
- azúcar para espolvorear c/n


Como hacer Leche frita facil:


- Reservar 1/4 litro de leche.
- Poner en una cacerola a hervir el resto de leche junto a la rama de canela, la piel de la naranja y el azúcar..
- Mezclar hasta disolver el azucar bien, luego tapar para dejar infusionar.
- Mientras, en la leche fría que se reservo hidratar la fécula de maíz.
- Añadimos a leche que esta en la cacerola.
- Dar un hervor hasta que espese removiendo constantemente con unas barillas.
- Verter la mezcla en un recipiente que nos permita conseguir un grosor de 2-3 cm. distribuir bien y de modo parejo.
- Dejar enfríar para que cuaje.
- Con la ayuda de un cortapastas, cortar la masa.
- Batir los huevos.
- Pasar la pasta cortada por harina y huevo batido.
- Freir en abundante aceite.
- Una vez dorada la leche frita retirar y colocar en un recipiente con papel absorbente.
- Por último, espolvorear con la mezcla de canela en polvo y azúcar.
- A disfrutar de la leche frita.

Sugerencias:

- Otra alternativa es espolvorear la leche frita con azúcar y coco rallado.

Recetas dulces con leche:


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Receta de Risotto de hongos facil y muy rico

El Risotto de hongos, es un plato vegetariano muy facil de hacer, con una textura cremosa, un sabor delicado y delicioso.

En esta Receta de Risotto de hongos es muy importante utilizar caldo de verduras como se indica ya que le aporta no solo el liquido necesario sino principalmente el sabor.

Espero les guste la Recetas de Risotto de hongos y nos cuenten como les resulto.


Ingredientes para Risotto de hongos:


- 2 cucharadas de manteca
- 20 gramos de hongos secos remojados en 1 taza de agua
- 1 y 1/2 taza de arroz tipo Carnaroli
- 1/2 vaso de vino blanco
- 5 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de queso rallado fresco
- sal a gusto


Como hacer la Risotto de hongos:


- Colocar la manteca en una sartén, llevar a fuego y derretir.
- Agregar el arroz de golpe y revolver continuamente.
- Agregar el vino, removiendo todo el tiempo hasta que se evapore.
- Escurrir los hongos y reservalos.
- Agregar a la sarten el agua del remojo de los hongos y dos tazas de caldo.
- Cocinar a fuego muy bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que reduzca.
- Probar y sazonar el arroz.
- Cortar los hongos en tiras no muy chicas.
- Cuando el arroz se vea cremoso, agregar los hongos cortados.
- Revolver bien.
- Agregar caldo a medida de que se seque, removiendo casi constantemente, hasta que al arroz le falten unos minutos (cuando está cocido por fuera, pero no por dentro).
- Agregar el queso rallado y remover inmediatamente para evitar los grumos.
- Apagar el fuego y tapar inmediatamente para que conserve el calor.
- Dejar reposar como mínimo 5 minutos para completar la cocción del arroz.
- Servir el risotto de hongos con queso rallado por encima, y unos grisines o croutons para acompañar.

Sugerencias:

- Si sos vegano puedes realizar la receta de risotto de hongos sustituyendo la manteca por margarina vegetal o aceite vegetal.

Recetas con arroz:


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Magdalenas sin gluten esponjosas muy faciles

La receta de Magdalenas sin gluten esponjosas, bien suaves, faciles de hacer y riquisimas.

Las Magdalenas sin gluten esponjosas son aptas para celiacos, pero como son tan exquisitas les gustan a todo el mundo.

Espero les guste la Receta de Magdalenas sin gluten esponjosas muy faciles.



Ingredientes para Magdalenas sin gluten esponjosas:

- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 25 gramos de maicena
- 175 gramos de harina arroz
- 100 gramos de mantequilla
- 10 gramos de levadura sin gluten
- ralladura de mandarina
- pasas de uvas o pepitas de chocolate (opcional)


Como hacer Magdalenas sin gluten esponjosas:


- Mezclar los huevos con el azúcar y batir con las varillas hasta que esponjen y dupliquen su volumen.
- Añadir poco a poco la mantequilla fundida y la ralladura de mandarina.
- Continuar batiendo, agregar las harinas y mezclar con suavidad.
- Dejar reposar la mezcla al menos 45 minutos y rellenar las cápsulas de magdalena.
- Hornear a 170ºC, con calor de arriba y abajo, durante 14 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar las y a disfrutar.
Sugerencias:

- Si te gusta puedes agregar a la masa de las Magdalenas sin gluten, pasas de uvas o pepitas de chocolate, que van muy bien con la receta.

Recetas para la merienda:


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Tocinillo de cielo muy facil

El Tocinillo de cielo, es un postre tradicional, que es comun que se sirva en festevidades especiales como la navidad.

Es importante al hacer el Tocinillo de cielo seguir todos los pasos como se indican, si bien la preparación es sencilla, lleva su tiempo, el resultado es exquisito!

Espero les guste la Receta de Tocinillo de cielo, y se animen a hacerla.


Ingredientes para Tocinillo de cielo:


- 7 yemas de huevos
- 1 huevo
- 2 limones
- 250 gramos de azúcar
- agua c/n


Como hacer Tocinillo de cielo:


Como hacer el almibar:

- Poner en una olla 250 ml. de agua, el azúcar y la corteza de los limones.
- Llevar a fuego, remover y cuando veamos que está a punto de hervir incorporamos otros 250 ml. de agua.
- Dejar a fuego lento unos 25 minutos, hasta que esté hecho el almíbar. Reservar.


Como hacer el tocinillo de cielo:

- En un bol grande colocar 7 yemas de huevo, dos cucharadas soperas de agua y un huevo entero.
- Batir hasta obtener una especie de crema.
- Incroporar el almíbar templado sobre la crema muy despacio, dando vueltas.
- Forrar una flanera con papel de horno y verter la crema.
- Tapar la flanera con un plato por encima.
- Llevar una olla grande con agua caliente al fuego y meter dentro la flanera.
- Cuando el agua rompa el hervir lo dejamos al fuego unos diez minutos más.
- Con el horno precalentado, colocar la olla con la flanera dentro.
- Dejar otros diez minutos.
- Transcurrido ese tiempo sacar del horno la olla con la flanera tapada dentro y dejar reposar, tal cual está, hasta que veamos que el agua se ha enfriado por completo.
- Introducir un cuchillo por los bordes de la flanera y desmoldar el tocinillo de cielo en un recipiente con un tamaño adecuado.
- Si nos gusta, podemos añadir caramelo líquido por encima del tocinillo de cielo y ya está listo para servir.

Sugerencias:


Recetas de Postres:


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Patatas rellenas al horno faciles

La Patatas rellenas al horno, con jamon y queso son deliciosas, no pueden dejar de probarlas, ademas son super faciles de hacer.

Espero les guste la receta de Patatas rellenas al horno y se animen a probarlas.


Ingredientes para Patatas rellenas al horno:


- 4 patatas grandecitas
- 6 lonchas de queso manchego semicurado
- 6 lonchas de jamón cocido
- 100 gramos de virutas de queso
- 3 lonchas de bacon opcional
- al


Como hacer las Patatas rellenas al horno:

- Lavar muy bien las patatas y secarlas.
- Precalentar el horno a a 200º C, con calor por arriba y por abajo.
- Después, unos cuantos cortes a cada patata, teniendo cuidado de no llegar a cortar la patata.
- En cada una de las aperturas de cada patata colocar parte de las lonchas de queso, un poco de jamón y si se quiere algo de bacon.
- Colocar las patatas en una placa para horno forrada con papel para horno.
- Cuando el horno este caliente introducir las patatas.
- Dejar 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que las patatas están bien hechas.
- Sacar las patatas del horno y enseguida esparcir por encima algunas virutas de queso.
- Llevar de nuevo las patatas al horno, por unos diez minutos más, con el grill, si nos gusta que el queso quede gratinado.
- Sacar las patatas rellenas del horno y dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Riquisimas!

Sugerencias:

- Al hacer las patatas rellenas al horno, las virutas de queso pueden ser de queso cheddar, emmental o cualquiera que nos guste y funda bien.


Recetas con patatas:


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Como hacer patatas panaderas al horno

Las patatas panaderas, son bien faciles de hacer y muy ricas.

Las patatas panaderas al horno son una excelente guarnicion y tienen mucho sabor.

Espero les guste la receta de patatas panaderas al horno.



Ingredientes para Patatas panaderas:


- patatas
- cebolla
- vino blanco
- perejil fresco
- aceite de oliva
- sal


Como hacer Patatas panaderas al horno:


- El corte de la patata es la característica principal de las patatas panadera. - Pelar las patatas y cortar en laminas de un grosor fino, unos 2 mm.
- Colocar las en una fuente para horno superponiendo unas a otras, como en capas.
- Cortar cebolla en juliana finita y colocar por encima de las patatas.
- Añadir sal y perejil picado a gusto.
- Por último verter un buen chorro de aceite de oliva y de vino blanco.
- Llevar la fuente a horno y dejar que se hagan las patatas a 180 grados, unos 25 o 30 minutos, hasta que estén blanditas.
- A disfrtutar de las patatas panaderas al horno.

Sugerencias:


Recetas con patatas:


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Salsa pesto sin piñones facil

La Salsa pesto sin piñones, es una version de la tradicional salsa pesto italiana que si lleva piñones.

La Salsa pesto sin piñones posee un color verde característico, es una salsa fría, sin cocción, super facil y rapida de hacer.

La Salsa pesto sin piñones, es una salsa, ideal para acompañar todo tipo de pasta, también se utiliza con carnes.

Espero les guste la receta de Salsa pesto sin piñones.



Ingredientes para Salsa pesto sin piñones:


- 1 taza de albahaca
- 3 dientes de ajo
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 3/4 taza de queso parmesano rallado


Como hacer la Salsa pesto sin piñones:

- Lavar bien las hojas de albahaca.
- Intentar quitar toda el agua de las hojas de albahaca.
- Agregar todos ingredientes, en una picadora.
- Mezclar hasta obtener una mezcla homogenea.
- Estara listo la Salsa pesto sin piñones.

Sugerencias:

- De modo original el Salsa pesto se prepara con piñones y en un mortero.
- Si usted no obtiene una picadora, puede utilizar una procesadora o licuadora.
- La Salsa pesto sin piñones, se puede conservar en un frasco bien cerrado en la heladera, para utilizar en cualquier momento.
- La Salsa pesto sin piñones, es una salsa con un sabor intenso, por lo que se debe tener cuidado al momento de utilizarla.


Recetas de salsas clásicas:


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Receta de chili con carne facil

Es Chili con Carne, es un plato bien sabroso y en este caso la receta de Chili con Carne tambien lleva frijoles.

El Chili con Carne, es facil de hacer pero lleva bastante tiempo de cocción y muchas especias lo que le da un sabor bien intenso hasta picante es por ello importante que se tenga cuidado con las especias para lograr un plato cuyo sabor sea tan picante como nos guste.

Espero les guste la receta de Chili con Carne.


Ingredientes para Chili con Carne:


- 500 gramos de frijoles
- 500 gramos de carne picada
- 200 gramos de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 3 tomates
- 5 dientes de ajo
- salsa tabasco a gusto
- 1 cucharadita de cayena en polvo
- 3 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino en grano
- pimienta
- sal
- 3 cucharadas de aceite
- 1 litro de caldo de ternera


Como hacer la Chili con Carne:


- Poner en remojo los frijoles unas horas antes.
- Después, escurrir y poner en una cacerola con agua fría, a fuego medio.
- Dejar que hiervan y cinco minutos más tarde escurrirlos.
- Poner de nuevo los frijoles en agua fría para que vuelvan a hervir.
- Dejar hirviendo y repetir la operación una vez más.
- Esto es necesario para que los frijoles queden blanditos.
- Picar bien la cebolla y el ajo.
- Picar los pimientos y los tomates.
- Aparte, en una cacerola y echar un poco de aceite.
- Llevar a fuego medio.
- Cuando esté caliente incorporar la carne picada, la cebolla y el ajo.
- Salpimentar a gusto e ir moviendo para que se vaya haciendo.
- Cinco minutos después añadimos los pimientos y los tomates, mezclar.
- Agregar los frijoles, el orégano, el chile, el comino, la cayena, la salsa tabasco y la pimienta.
- Remover y añadir el caldo de carne.
- Dejar que hierva, removiendo de vez en cuando.
- Cuando hierva bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar que el chili cueza al menos dos horas, removiendo esporádicamente.
- Tras la primera hora probamos y rectificamos de sal, en caso de ser necesario.
- Una vez transcurrido todo el tiempo de cocción retirar y servir el Chili con Carne.

Sugerencias:


Recetas con carne picada:


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Receta de estofado de ternera super facil

El Estofado de ternera, es una de esas recetas de siempre, en este caso es una Receta de Estofado de ternera super facil, ideal para quienes no estan acostumbrados a guisar.

La receta de Estofado de ternera lleva bastante tiempo de coccion, ya que debemos cocinar la carne de ternera lentamenta, Estofado de ternera es muy sabroso y claro esta siempre es bueno elegir una carne de buena calidad.

Espero les guste la receta de Estofado de ternera facil.



Ingredientes para Estofado de ternera:


- 1 kg. de carne de ternera cortada para estofado
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 1/2 litro de vino blanco
- 1 cucharada de vinagre
- aceite de oliva c/n
- harina c/n
- sal
- pimienta
- 2 hojas de laurel
- perejil fresco
- tomillo
- 3 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde


Como hacer la Estofado de ternera:


- Cortar la carne de ternera en trozos como para estofar.
- condimentar la carne de ternera con sal y pimienta a gusto.
- Agregar el vinagre, mezclar y dejar reposar durante media hora para lograr que la carne que más blanda.
- Corta la cebolla y el ajo.
- Pasar la carne de ternera por harina.
- Poner un poco aceite de oliva en una olla y dorar la carne de ternera a fuego fuerte.
- Cuando la carne esté dorada bajar el fuego y añadir la cebolla, el ajo, el laurel, el perejil y el tomillo.
- Luego agregar el vino blanco.
- A continuación agregar la 1 cucharada de harina para que la salsa espese un poco.
- Dejar cocer a fuego lento con la olla tapada durante una hora y media.
- Cuando la olla lleve una hora cociendo cortamos las patatas en dados, los pimientos en tiras y las zanahorias en rodajitas.
- Freímos todo en una sartén.
- Cuando la carne esté blandita (cinco minutos antes de apagar el fuego) añadimos todos los vegetales fritos.
- Tendremos el Estofado de ternera listo para servir.

Sugerencias:


Recetas de estofado:


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Como hacer el Sandwich Philly Steak

El Sandwich Philly Steak, es muy popular en el este de los Estados Unidos.

El Sandwich Philly Steak es un sandwich tibio, consta de tres ingredientes basicos, carne, queso que se funda y pan, como veran es muy muy simple, rapido de hacer y muy sabroso.

Espero les guste la receta de Sandwich Philly Steak y se animen a probarlo!



Ingredientes para Sandwich Philly Steak:


- 200 gramos de bistec de solomillo
- 1 pancito estilo italiano
- 2 rebanadas de queso provolone
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- aceite de oliva c/n
- pimienta molida a gusto


Como hacer la Sandwich Philly Steak:


- Cortar la carne en tiras muy finas.
- Cortar el queso provolone en tiras finas.
- Poner en una sartén un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Cuando esté caliente echar la carne.
- Condimentar con pimienta y sal de ajo.
- Retirar cuando la carne esté hecha, sin pasarnos de tiempo, para que no esté muy seca.
- Tomar el pancito cortar a la mitad y echar la carne nada más salida de la sartén.
- Agregar el queso enseguida, de manera que con el calor de la carne, quede fundido.
- Servir el Sandwich Philly Steak inmediatamente, antes de que se enfríen.

Sugerencias:

- Es comun y a muchas personas les gusta agregar cebolla caramelizada al Sandwich Philly Steak, simplemente la agregamos sobre el queso, esto claro esta es opcional.

Recetas con carne:


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Mousse de coco casero facil

El Mousse de coco, es deliciaoso, tiene un sabor suave a coco y una textura estupenda, es excelente para servir como postre.

La receta de Mousse de coco es muy sencilla y practica.

Espero les guste la Receta de Mousse de coco!


Ingredientes para Mousse de coco:


- 400 gramos de leche de coco
- 150 gramos de azúcar
- 200 gramos de queso crema
- 75 gramos de licor de coco
- 400 gramos de nata
- 5 hojas de gelatina
- coco fresco para decorar (opcional)


Como hacer la Mousse de coco:


- Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Batir el queso, el azúcar, el licor y la mitad de la leche de coco. Reservar.
- Calentar el resto de la leche de coco en el microondas, sin que llegue a hervir.
- Agregar la gelatina hidrata y remover hasta que se diluyan completamente.
- Verter en la mezcla de queso y remover todo muy bien.
- Montar la nata con las varillas eléctricas.
- Integrar con movimientos envolventes la nata montada con la mezcla de coco.
- Colocar el mousse de coco en recipientes individuales y llevar a la nevera.


Sugerencias:

- Si no tienes leche de coco o es muy dificil de conseguir donde vives, te dejamos una Receta de leche de coco casera muy simple, espero les sea util.

Recetas de postres:


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Pasta con salsa de setas facil y sabrosa

La Pasta con salsa de setas, es deliciosa, la salsa tiene un sabor suave y estupendo.

La receta de Pasta con salsa de setas es un plato sencillo que permite sorprender y encatar por su delicado sabor.

Espero les guste la Receta de Pasta con salsa de setas!


Ingredientes para Pasta con salsa de setas:


- 500 gramos de pasta corta (macarrones)

Ingredientes para la Salsa de setas:

- 300 gramos de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 cc de nata
- aceite de oliva c/n
- pimienta negra molida
- nuez moscada a gusto
- albahaca fresca a gusto


Como hacer la Pasta con salsa de setas:


Como hacer la pasta:


- Poner abundante agua con sal a gusto en una cacerola y dejarla a fuego medio.
- Cuando hierva, incorporar la pasta.
- Dejar el tiempo necesario para que se cocinen.
- Escurrir bien.


Como hacer la Salsa de setas:


- Picar bien la cebolla y el ajo.
- Limpiar bien las setas y filetearlas.
- Colocar en una sartén un poco de aceite de oliva, a fuego medio.
- Cuando esté caliente echar el ajo bien picado.
- Cuando esté ligeramente dorado añadir la cebolla y una pizca de sal.
- Cuando esté transparente incorporar las setas, junto con una pizca de pimienta y nuez moscada al gusto.
- Saltear unos minutos y después agregar la nata.
- Remover y si vemos que espesa demasiado, podemos incorporar un poquito de leche.
- Después retirar del fuego.

Como servir la Pasta con Salsa de setas:


- Colocar la pasta en una fuente o si preferimos en cada plato una porcion.
- Por encima agregar la salsa de setas y espolvorear un poco de albahaca fresca picada.
- ¡Listo y a disfrutar de este plato riquísimos!


Sugerencias:


Recetas con pastas:


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Berenjenas a la parmesana receta facil

La receta de Berenjenas a la parmesana, es una receta italiana, riquisima y muy sencilla.

Las Berenjenas a la parmesana tienen un sabor suave delicioso, que es ideal para hacer con berenjenas tiernas y mucho, mucho queso parmesano, esto hare del plato un éxito.

Espero les guste la Receta de Berenjenas a la parmesana!


Ingredientes para Berenjenas a la parmesana:


Ingredientes para la Salsa de tomates:


- 600 gramos de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- aceite de oliva c/n
- sal
- pimienta negra molida


Ingredientes para la Berenjenas:


- 2 berenjenas
- 100 gramos de queso parmesano
- 100 gramos de mozzarella fresca
- albahaca fresca c/n


Como hacer la Berenjenas a la parmesana:


Como hacer la Salsa de tomates:


- Pelar y picar la cebolla, reservar.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- Añadir un poco de aceite de oliva en una sartén y llevar a fuego medio.
- Cuando esté caliente agregar la cebolla y el ajo picado, dejar que se vayan dorando.
- Cuando estén dorados añadir el tomate triturado y el azúcar.
- Añadir sal y pimienta negra al gusto.
- Remover y dejar que se cocinen todos los ingredientes, removiendo de vez en cuando.
- Pasado unos diez minutos retirar del fuego y reservar.


Como hacer las Berenjenas:


- Poner a precalentar el horno a 200º C, con calor por arriba y por abajo.
- Lavar las berenjenas y cortar rodajas de 1cm. aprox. de ancho.
- Colocar las rodajas de berenjenas en una placa para horno, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
- Cuando esté el horno caliente introducir la placa para horno.
- Dejar en el horno hasta que las están ligeramente blanditas.


Como hacer las Berenjenas a la parmesana:


- Rallar el queso parmesano y la mozarella.
- Colocar un poco de salsa de tomate en la placa para horno.
- Colocar rodajas de berenjenas cocidas.
- Sobre cada rodaja de berenjena colocar una capa de queso parmesano y un poco de mozarella.
- Agregar algo de salsa de tomate y repetir las capas dos veces.
- Por ultimo terminar con queso parmesano.
- Haremos tantas torres como nos den las rodajas de .
- Llevar a horno con mucho cuidado.
- Dejar que se hagan a 190º C durante media hora aproximadamente y después retirar.
- Ya solo queda emplatar las y decorar con una hoja de albahaca.

Recetas con berenjenas:


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Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca

El Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca, es riquismo y facil de hacer.

El Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca es ideal para servir como aperitivo, entrante, bocado en una reunion, tapa o como una comida ligera ;)

Espero les guste la receta de Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca al horno muy facil, ademas pueden hacer ustedes la Masa de hojaldre o utilizar una comprada.


Ingredientes para Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca:


- Masa de hojaldre c/n
- 400 grmos de espinacas
- 200 gramos de queso feta
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cebolletas o echalot
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de eneldo picado
- 2 cucharaditas de leche
- sal
- pimienta
- aceite de oliva


Como hacer el Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca facil:

Como hacer el relleno de espinacas:

- Poner en una cacerola abundante agua con sal a gusto, a fuego medio.
- Cuando esté hirviendo echar las espinacas lavadas.
- Dejar que se hagan durante un minuto.
- Después, llevar enceguia a agua fría, escurrirbin y quitar el eseso de agua apretando con las manos.
- Picar muy bien las espinacas y reservar.
- Poner el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo.
- Picar bien la cebolleta.
- Ponemos la mantequilla en una sartén, a fuego suave, y cuando esté caliente incorporamos la cebolleta.
- Dejar que se haga durante unos diez minutos dando vueltas.
- Después, retirar del fuego y dejamos enfriar.
- En un recipuente colocar las espinacas, las cebolletas, un huevo batido, la leche, el eneldo y el perejil picado.
- Después, incorporar el queso bien desmenuzado, mezclar.
- Salpimentar a gusto y mezclar todo.


Como hacer el pastel:

- Engrasar una placa para horno.
- Extender la masa de hojaldre sobre la placa.
- Incorporar el relleno de espinacas y extender bien de modo parejo.
- Después, tapar con la otra tapa de hojaldre por encima.
- Sellar con un tenedor o enrollando los bordes.
- Pintar con un poco de aceite o bien mantequilla previamente derretida, con la ayuda de una brocha de cocina.
- Llevar a horno durante una hora más o menos, hasta que veamos que el hojaldre este dorado y crujiente.
- Después, dejar enfriar un poco antes de cortar el pastel y servir.

Sugerencias:

- Al hacer el Pastel con masa de hojaldre y relleno de espinaca puedes sustituir el queos feta por otro queso de sabor suave y que se funda.
- Te dejamos la Receta de Masa de hojaldre para que puedas hacerla casera.

Recetas de pasteles:


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Pay de limon con base de galletas maria facil

El Pay de limon con base de galletas maria, tiene un sabor suave a limon y es riquisimo.

Ademas la receta de Pay de limon con base de galletas maria es bien practica y los pasos de su eleboracion son bien sencillos y el pay de limon no requiere horno.

Espero les guste la Receta de Pay de limon con base de galletas maria!


Ingredientes para Pay de limon con base de galletas maria:


Ingredientes para la base de galletas:


- 150 gramos de galletas Maia molidas
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente


Ingredientes para el relleno del Pay de limon:


- 250 ml de jugo de limón
- 400 gramos de leche condensada
- 300 gramos de crema de leche


Como hacer la Pay de limon con base de galletas maria:


Como hacer la base de galletas:


- En un recipiente hondo colocar las galletas maria molidas y la mantequilla.
- Mezclar muy bien.
- Presionar las galletas en el fondo de un molde para formar la base.
- Llevar a la nevera.


Como hacer el Pay de limon con base de galletas maria:


- Colocar en el vaso de la licuadora el jugo de limón, la leche condensada y la crema de leche.
- Licuar hasta integrar muy bien todos los ingredientes.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas maria.
- Llevar al congelador durante 3 horas o hasta que este firme el relleno.
- Para servir puedes decorar con ralladura de limón o rodajas de limón.


Sugerencias:


Recetas de Postres con limon:


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Sopa crema de zapallo casera y facil

La sopa crema de zapallo, es una sopa crema sabrosa y saludable. La sopa crema de zapallo es un plato caliente muy rico, ideal para servir como entrada.
Espero les guste y les sirva esta receta de sopa crema de zapallo.

Sopa crema de zapallo

Ingredientes para la Sopa crema de zapallo:


- 1 kilo de zapallo
- 50 gramos de manteca
- 1 cebolla chica
- 2 tallos de apio
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de harina
- sal
- pimienta

Porciones:
- Estas cantidades son para 4 porciones de Sopa de zapallo.



Como hacer la Sopa crema de zapallo:


- Pelar y cortar el zapallo en trozos, preferiblemente pequeños.
- Pelar y picar bien pequeña la cebolla.
- Derretir una cucharada de manteca en una cacerola.
- Agregar la cebolla y el zapallo, freír durante 10 minutos.
- Añadir el agua y seguir cocinando hasta que la zapallo esté tierna.
- Dejar enfriar ligeramente.
- Verter en la licuadora, junto con los tallos de apio.
- Agregar la leche y licuar.
- Derretir el resto de la manteca y mezclar con la harina.
- Cocer durante 1 minuto y añadir la mezcla de zapallo licuada.
- Revolver hasta lograr integrar todo.
- Dejar hervir a fuego bajo durante 10 minutos.
- Agregar sal y pimienta a gusto.
- Servir la sopa crema de zapallo bien caliente.

Sugerencias:

- Si no tenemos licuadora, hacemos la pasta de zapallo con un pisapuré o un tenedor.
- Podemos servir la sopa crema de zapallo con una cucharadita de nata por encima que nos brinda una linda presentación.

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