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Papas gratinadas al horno con crema

Las Papas gratinadas al horno con crema son una guarnicion maravillosa que debe servirse caliente y es deliciosa.

La receta de Papas gratinadas al horno con crema, es muy facil de hacer, el resultado es increible por su textura y sabor.

Espero les guste la Receta de Papas gratinadas al horno con crema.

Papas gratinadas al horno con crema

Ingredientes para Papas gratinadas al horno con crema:


- 1 kilo de papas
- 1 litro de leche
- 250 cc de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 150 gramos de queso parmesano
- 1 cucharadita de nuez moscada
- sal
- pimienta


Como hacer Papas gratinadas al horno con crema:

- En una olla poner a hervir la leche, la crema de leche y la nuez moscada.
- Lavar y cortar las papas en rodajas.
- Colocar las rodajas de papas a hervir en la leche a fuego medio durante 15 minutos.
- Retirar y colocar en capas en una fuente para horno.
- Reservar el líquido.
- Salpimentar a gusto entre capa y capa.
- Cubrir con la mezcla de la leche, crema y yemas.
- Terminar con el queso parmesano rallado por encima.
- Llevar a horno a 180°C por 35 minutos o hasta gratinar.
- Litas para disfrutar las papas gratinadas al horno.

Sugerencias:


Recetas con papas:


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Pure de batatas cremoso

El Pure de batatas cremoso, es una de excelente guarnicion facil de hacer y muy rica.

La batata es tambien conocida como patata dulce, es por ello que el Pure de batatas cremoso tiene un sutil sabor dulce, con un color es entre amarillo y naranja muy atractivo.

Espero les guste esta receta de Pure de batatas cremoso facil.

Pure de batatas cremoso


Ingredientes para el Pure de batatas cremoso:

- 1 kilogramo de batata
- 30 gramos de manteca
- leche c/n
- 1 cucharada de azúcar
- sal


Como hacer Pure de batatas cremoso facil:

- Lavar bien las batata.
- Colocar las batatas en una cacerola, agregar agua hasta que las tape y el azucar.
- Hervir las batatas con piel hasta su cocción total.
- Pelar las batatas en caliente.
- Pisar las batatas para obtener un puré.
- Adicionar la manteca y mezclar.
- Agregar leche a gusto hasta obtener un Pure de batatas cremoso con la consistencia deseada.
- Esta listo el Pure de batatas cremoso para servir.

Sugerencias:

- Antes de servir colocamos la cacerola sobre el fuego y con cuchara de madera mezclamos bien, para servir el Pure de batatas cremoso caliente.


Recetas con papas:



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Arroz con leche cremoso y muy facil

El Arroz con leche cremoso queda muy rico, tiene mucho sabor y es perfecto para servir frio.

La receta de Arroz con leche cremoso, es muy simple, lleva pocos ingredientes y nos permite obtener un riquisimo postre.

Espero les guste la Receta de Arroz con leche cremoso.

Arroz con leche cremoso

Ingredientes para Arroz con leche cremoso:


- 900 cc de leche
- 60 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- cáscaras de naranjas c/n
- cáscaras de limón c/n
- 220 gramos de arroz


Como hacer Arroz con leche cremoso:


- Calentar la leche junto con el azucar, la canela, las cáscaras de naranja y limon.
- Incorporar el arroz y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté al dente.
- Dejar enfriar.
- Servir el arroz con leche cremoso espolvoreado con canela, opcional.

Sugerencias:

Recetas de Postres:


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Croquetas de pure de papa

Las croquetas de pure de papa, son una de las croquetas mas populares, ya que a todos nos gustan las papas. Las croquetas de pure de papa, son muy fáciles de hacer, aunque llevan algo de tiempo, porque hay que armar cada croqueta y luego freírlas.

Las croquetas de pure de papa, son una excelente guarnición. Si las realizamos de tamaño pequeño podemos servirlas como bocado caliente, en una picada o copetín. Debemos servir a las croquetas de pure de papa calientes o tibias.

Espero les guste la receta de croquetas de pure de papa, las realicen y nos cuenten como las sirvieron.

Croquetas de papa


Ingredientes para las Croquetas de papa:


- 1 kilo de papas
- 1 huevo
- 1/4 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- ½ cucharadita de nuez moscada

Ingredientes para empanar:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de agua
- pan rallado cantidad necesaria

- aceite para freír, cantidad necesaria



Como hacer las Croquetas de papa:

- Lavar las papas, colocarlas en una cacerola con agua, llevar a fuego.
- Cocinar las papas.
- Una vez cocidas quitar las papas, del agua, con la ayuda de un tenedor pelar las papas. Tener cuidado de no quemarnos.
-Picar las papas y pisarlas con un tenedor o un pisapuré.
- Incorporar el huevo, el queso rallado y el perejil bien picado. Mezclar
- Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar.
- En un recipiente batimos los huevos junto con el agua.
- Formamos las croquetas con las manos, con cuidado dando una forma prolija cilíndrica o redondeada.
- Pasamos las croquetas por pan rallado.
- Luego por el huevo batidos.
- Luego nuevamente por pan rallado
- Freír las croquetas en aceite, caliente, hasta dorar.
- Sacar las croquetas de papa con una espumadera, escurrirlas y dejarlas sobre papel absorbente.

Sugerencias:

- Para que nos resulte mas fácil armar las croquetas de pure de papa, podemos enharinarnos las manos.
- Es conveniente que utilicemos perejil fresco, ya que les da un toque de sabor exquisito.
- Si pensamos servir a las croqueta de papa en un copetín, es conveniente armarlas pequeñas.
- Siempre servir a las croquetas de papa, calientes o tibias, ya que frías la papa, se endurece y no quedan tan ricas. Si las croquetas de papa están frías en conveniente calentarlas en el microondas.


Recetas de croquetas:


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Natillas de chocolate caseras faciles

Las Natillas de chocolate son una variante de la clasica Natilla. La receta de Natilla de chocolate es muy fácil de hacer, es un postre de chocolate muy rico y nutritivo. Tambien se conoce a la Natilla de chocolate como pudding de chocolate o postrecito de chocolate.

Espero les guste la receta de Natillas de chocolate.


Ingredientes para la Natilla de chocolate:


- 2 yemas
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- una pizca de sal
- 100 gramos de chocolate amargo


Como hacer Natilla de chocolate:

- Calentar la leche.
- Agregar la esencia de vainilla.
- Mezclar las yemas, el azúcar, el almidón de maíz y la sal. Preferiblemente en un recipiente que pueda ser llevado al fuego.
- Incorporar poco a poco la leche, mezclando.
- Llevar nuevamente el recipiente al fuego.
- Cocinar sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor.
- Cocinar un minuto.
- Agregar el chocolate picado bien chiquito y mezclar hasta que se derrita e integre bien con la Natilla de chocolate.
- Colocar la Natillas de chocolate en un bol, tapar con papel film la superficie y dejar enfriar.

Sugerencias:

- Si no tenemos almidón de maíz, podemos utilizar harina preferentemente 4 ceros.
- Una vez hecha la Natillas de chocolate, debemos cubrirla, mientras se enfría, para que no cree una delgada capa en su superficie.
- Se puede modificar la consistencia de la Natilla de chocolate. Si agregamos mas leche la Natilla de chocolate queda mas liviana. Si agregamos mas almidón de maíz la Natilla de chocolate quedara con mas cuerpo.


Recetas de cremas:



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Como preparar salsa tartara casera

La Salsa tartara es una salsa a base de mayonesa a la que se le agreganuna variedad de ingredientes que le brindan a la salsa un sabor maravilloso.

Hoy en dia quizas es posible conseguir Salsa tartara ya lista, sin embargo la Salsa tartara casera te permite combinar los ingredientes con las cantidades que mas te gusten y asi obtener una Salsa tartara con un sabor mas suave o mas intenso segun tu elijas.

La Salsa tartara, acompaña muy bien carnes, pollo, miniatura de pescado, hamburguesas, frituras, como ser aros de cebolla, incluso se pude utilizar la Salsa tartara para aderezar algunos tipos de ensaladas.

Espero les guste la receta de Salsa tartara casera.


como preparar salsa tartara casera

Ingredientes para la Salsa tartara:


- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1 cucharadas de pepinillos
- 3 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de cebolla
- perejil fresco
- sal
- pimienta


Como preparar salsa tartara casera:


- Picar bien los pepinillos, las alcaparras y la cebolla.
- Picar bien el prerejil fresco.
- En un recipiente colocar la mayonesa y agregar los demas ingredientes.
- Mezlar todo muy bien.
- Agregar a la salsa sal y pimienta a gusto.
- Estara lista la salsa tártara.
- Si se desea agregar algunas alcaparras enteras a la salsa tártara.

Sugerencia: - Si no quieres que queden trozos de cebolla o pepinillos puedes pasar la salsa tártara por una licuadora o procesador.
- Si eres vegano puedes hacer la salsa tártara con una mayonesa vegana.

Ideas para acompañar la salsa tartara:


- Aros de cebolla
- Pollo empanizado frito
- Croquetas de pollo y jamón
- Bastones de pollo con sésamo
- Nuggets de pollo caseros



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Plantillas para postres

Las platillas también se conocen como vainillas, son un tipo de galletas dulces suaves y esponjosas.

Las plantillas o vainillas son tambien muy utilizadas para realizar postres, como por ejemplo el tiramisú.

Espero les guste la receta de plantillas para postres.

plantillas para postres

Ingredientes para plantillas para postres:


- 3 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 gramo. de harina
- 25 gramos de fécula de maíz
- 5 cucharadas de azúcar (para el batido de las claras a nieve)
- azúcar impalpable para espolvorear


Como hacer plantillas para postres:

- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Colocar en un recipiente las yemas con 5 cucharadas de azúcar y la vainilla.
- Batir bien.
- Mezclar la harina con la fécula de maíz y cernir.
- Incorporar la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de yemas, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Batir las claras a nieve junto con las 5 cucharadas de azúcar.
- Incorporar con movimientos suaves y envolventes a la mezcla de yemas las claras a nieve.
- Colocar la mezcla en una manga.
- Sobre una placa enmantecada, colocar la masa con forma recta de unos 6 centímetros para armar las plantillas.
- Llevar a horno precalentado a fuego medio.
- Una vez listas las platillas sacarlas del horno dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable opcional.

Sugerencias:

- Te recomiendo la Receta de Bizcochuelo casero esponjoso, es muy util y seguro les sevira a la hora de pensar en una torta decorada.

Puedes encontrar la receta de plantillas como:
Receta de plantillas
Plantillas recetas de cocina
Receta de vainillas
Recetas de plantillas o vainillas
Como hacer plantillas
Receta con plantillas
Receta de vainillas o plantillas
Recetas faciles de plantillas
Recetas plantillas vainillas
Como cocinar plantillas
Como hacer plantillas para postres




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Como hacer empanadas de vigilia para semana santa

Una tradicion de la semana santa y en particular del viernes santo son las Empanadas de vigilia existen muchas recetas de Empanadas de vigilia diferentes, aunque todas tienen en comun que contienen algun tipo de pescado.

En nuestro caso las Empanadas de vigilia las vamos a hacer con jurel pero se puede utilizar otro tipo de conserva de pescado, ademas las haremos al horno.

Espero les guste la Receta de Empanadas de vigilia.

Empanadas de vigilia

Ingredientes para Empanadas de vigilia:


Masa para empanadas

Ver la Receta de Masa para empanadas al horno

Ingredientes para el Relleno:

- 2 cebollas
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 lata de jurel
- sal
- pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 Huevo duro

- huevo para pincelar la masa


Como hacer Empanadas de vigilia:


Como hacer el Relleno:

- Picar bien fino las cebollas y los pimientos.
- Rehogar en aceite caliente. Retirar.
- Abrir la lata de jurel y quitarle el espinazo, para que quede perfectamente limpio.
- Mezclar con las cebollas y los pimientos.
- Condimentar a gusto con sal y pimienta.
- Agregar el pimentón y el huevo duro picado.
- Dejar enfriar bien.

Como hacer las empanadas de vigilia:

- Sobre cada tapa de empanada, colocar un poco de relleno.
- Mojar los bordes con agua y cerrar haciendo un repulgue, a gusto.
- Pincelar cada empanada con huevo batido.
- Colocar las empanadas en una placa para horno y pinchar con un tenedor.
- Cocinar las empanadas de vigilia en horno moderado durante 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas.


Sugerencias:

- Puedes hacer las Empanadas de vigilia con otro tipo de pescado que venga enconserva, como ser el atun u otro que sea conocido en donde vives.

Recetas de panes:


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Como hacer cebolla caramelizada sin azucar

Existen muchas recetas de cebolla caramelizada, pero la receta de cebolla caramelizada basica, no contiene azúcar ni nada adicional, simplemente se logra que la cebolla se caramelice al cocinarla lentamente en su propio jugo y con su propia azucar.

Por lo tanto la receta de cebolla caramelizada no lleva ningún ingrediente "extra" y se obtiene una excelente cebolla caramelizada.

Espero les guste la receta de cebolla caramelizada sin azucar.

cebolla caramelizada

Ingredientes para hacer cebolla caramelizada sin azucar:


- 1 kilogramo de cebolla dulce
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen


Como hacer cebolla caramelizada sin azucar:


- Pelar y picar en juliana fina a la cebolla.
- En una cacerola colocar el aceite de oliva virgen.
- Cuando el aceite de oliva este caliente, colocar la cebolla picada.
- Mezclar bien la cebolla para que pase toda por el aceite.
- Tapamos la cacerola y la dejamos en fuego bajo.
- Debemos cocinar la cebolla lentamente, moviendo y vigilando para que la cebolla no se queme.
- La cocción lleva entre 25 a 30 minutos.
- Tendremos lista la cebolla caramelizada para disfrutar.

Importante:

- A medida que la cebolla se va cocinando veremos como va cambiando poco a poco de color, de blanco a amarillento, naranja y finalmente un fuerte dorado intenso, esto nos indica que la cebolla caramelizada esta lista, aunque nosotros podremos elegir el punto de la cebolla caramelizada que nos guste mas o que necesitemos.
- Debemos cuidar la cocción de la cebolla, ya que es importante que la cebolla no se queme y que no queden trozos de cebolla crudas o trozos de cebolla quemadas sino que la toda la cebolla obtenga una cocción y color uniforme.




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Coquitos de coco rallado

Los coquitos de coco, son una galletas de coco rallado muy ricas y faciles de hacer. Su nombre esta dado por su ingrediente principal, el coco rallado que les da su sabor inigualable y característico.

Espero les guste la Receta de Coquitos de coco rallado.

Coquitos de coco

Ingredientes para Coquitos de coco rallado:

- 2 huevos
- 1 cda. de manteca derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de coco rallado
- 2 cdas. de harina
- 2 cdas. de fécula de maíz


Como hacer Coquitos de coco rallado:

- Batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar la manteca y el azúcar, continuar batiendo.
- Aparte mezclar la harina, la fécula de maíz y el coco rallado.
- Ir agregando a la preparación mientras se bate.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada, para ir formando los coquitos sobre una chapa enmantecada.
- Cocinar los coquitos en horno medio (175 C - 350 F) por aproximadamente 15 minutos.
- Para darles una linda presentación a los coquitos, luego de que están listos pincelarlos con jalea diluida, para darles brillo.

Sugerencias:


Recetas de Galletas:



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Brochette de carne y verdura al horno

Las Brochette de carne y verdura al horno, son una opcion practica, rapida, sabrosa y saludable.

La receta de Brochette de carne y verduras es facil de hacer y la carne queda bien sabrosa, eso si debemos tener presente que es importante elegir un corte de carne tierno y magro.

Espero les guste la Receta de Brochette de carne y verdura al horno.

Brochette de carne y verdura al horno

Ingredientes para Brochette de carne y verdura:


- 400 gramos de cuadril (un corte de carne de res)
- 1 pimiento morrón rojo en cubos
- 1/2 pimiento morrón amarillo o verde en cubos
- 1 calabacin
- 1 cebolla grande en trozos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- tomillo
- sal
- pimienta
- pinchos para brochette


Como hacer Brochette de carne y verdura:


- Cortar el cuadril en cubos de unos 2cm.
- Cortar los pimientos en cubos.
- Cortar el calabacin en rodajas de 1cm. aprox. y luego al medio.
- Cortar la cebolla en trozo parejos.
- Armar los pinchos alternando con carne, pimientos y cebolla.
- Al final colocar un trozo de calabaciin.
- Aparte mezclar el aceite con el diente de ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Pincelar los pinchos con la mezcla.
- Disponer las Brochette en una asadera y llevar a horno hasta que doren.
- Lo importante es el punto de coccion de la carne y estaran listas las Brochette cuando la carne este en el punto que nos gusta.


Sugerencias:


Recetas con carne:


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Antipasto de vegetales asados

El Antipasto de vegetales asados, es un plato a base de vegetales variados, muy simple y con mucho sabor.

La Receta de Antipasto de vegetales asados tiene un sabor que sorprende y gusta mucho.

Espero les guste la Receta de Antipasto de vegetales asados.

Antipasto de vegetales asados

Ingredientes para Antipasto de vegetales asados:


- 2 berenjenas
- 2 zucchini
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cebolla colorada
- 2 tomates peritas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva c/n
- 1 cucharadita de sal gruesa
- pimienta
- 1 cucharada de orégano
- mozzarella (opcional)


Como hacer Antipasto de vegetales asados:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Cortar las berenjenas y los zucchinis en ruedas gruesas.
- Retirar las semillas del morrón y cortar en tiras.
- Cortar la cebolla en cuartos.
- Cortar los tomates perita en cuartos.
- Cortar el ajo en finas láminas.
- Colocar los vegetales en una placa para horno y rociar con aceite de oliva, sal gruesa, pimienta de molinillo y orégano seco.
- Llevar al horno a 200°C hasta que los vegetales estén cocidos, durante 20 minutos aproximadamente.
- Revisar que no se resequen durante la cocción, y si es necesario, rociar con más aceite de oliva.
- Retirar los vegetales del horno, servir en una fuente y acomodar sobre ellos mozzarella rallada.
- Listo el Antipasto de vegetales asados riquisimo.

Sugerencias:

Recetas con berenjenas:


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Bollos suizos caseros muy esponjosos

Los Bollos suizos esponjosos son unos Bollos dulces de levadura, muy populares, ricos y faciles de hacer.

Los Bollos suizos esponjosos, son ideales para servir tanto en el desayuno como en la merienda, solos o rellenos como mas nos guste. Para lograr unos Bollos suizos bien esponjosos se debe respetar los tiempos de leudado.

Espero les guste la receta de Bollos suizos caseros esponjosos.

Bollos suizos esponjosos

Ingredientes para los Bollos suizos esponjosos:


- 4 tazas de harina 0000
- 40 gramos de levadura fresca
- 1 huevo
- 2 yemas
- 1/4 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 80 gramos de manteca
- 50 cc de leche
- 10 gramos de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ralladura de limón


Como hacer los Bollos suizos esponjosos:

- Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada del azúcar y una cucharada de la harina.
- Dejar fermentar.
- Colocar en un bol el huevo, las yemas, la leche, el azúcar restante, la esencia y la ralladura de limón. Mezclar.
- Agregar el fermento de levadura.
- Incorporar la harina de a poco hasta formar una masa tierna.
- Trabajar la masa golpeándola contra la mesada hasta lograr una masa lisa y elástica. - Dejar leudar la masa.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y bollar.
- Acomodar sobre placa untada con manteca y espolvoreada con harina.
- Dejar levar los bollos al doble de su volumen.
- Pincelar con huevo batido y hornear.
- Cuando esten dorados los Bollos suizos esponjosos estaran listos.

Sugerencia:

- Una vez fríos los Bollos suizos esponjosos pincelar con almíbar y espolvorear con azúcar granulada.

Recetas de Masas:


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Como hacer Batatas en almibar caseras

Con esta Receta de Batatas en almíbar, recordamos la cocina de nuestras abuelas, que solian realizar las Batatas en almíbar, con muy buen sabor y que eran un postre riquisimo.

Esta receta de Batatas en almibar, es una receta criolla muy sencilla, ademas explicamos el paso a paso de su envasado y de este modo conservar las Batatas en almíbar por varios meses.

Espero les guste la receta de Batatas en almibar.

Batatas en almíbar

Ingredientes para los Batatas en almibar:


- 1 kilo de batatas
- 1 litro agua
- 1 kilo azúcar
- 3 cucharadas jugo de limón
- 500 gramos azúcar


Como hacer Batatas en almibar:


Elaboración del dulce:


- Lavar con cepillo las batatas con cáscara.
- Colocar en cacerola con abundante agua y hervir hasta que queden tiernos pero firmes.
- Pelar las batatas y reservar.

Hacer el Almíbar:


- Colocar en una cacerola el agua, el azúcar y el jugo de limón, llevar al fuego hasta que hierva.
- Agregar los Batatas al almíbar.
- Esperar que nuevamente rompa hervor y apagar el fuego.
- Reservar 24 horas.
- Si se desea espesar el almíbar, pasadas las 24 horas, retirar los Batatasde la olla, agregar el azúcar dejar hervir el almíbar por 10 minutos, incorporar nuevamente los Batatas.
- Apagar el fuego.
- Y reservar nuevamente 24 horas.

Envasado:

- Utilizar un frasco esterilizado y caliente.
- Llevar a hervor los Batatas, nuevamente.
- Dejar hervir 10 minutos.
- Retirar los Batatas con una pinza u otro utensilio que no rompa el boniato.
- Colocar los Batatas en el frasco.
- Cubrir con el almíbar.
- Rociar la tapa con alcohol y tapar.
- Invertir el frasco para disminuir la carga bacteriana.
- Colocar la etiqueta según el código alimentario que rige en su país.
- Conservación: 12 meses en lugar fresco y oscuro, una vez abierto guardar 15 días en la heladera.

Sugerencias:
- Al ser los Batatas en almíbar, un alimento que se pude conservar es importante tener presente las siguientes recomendaciones.
- Respetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta.
- Un pequeño cambio puede alterar el producto.
- Utilice materias primas de buena calidad.
- Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.


Recetas de Postres Clasicos:


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Verduras grilladas rapidas

La receta de Verduras grilladas, es muy sencilla y practica, donde se logran unas verduras muy sabrosas, que se pueden servir de diferente maneras.

La Verduras grilladas son aptas para celiacos, tienen muy pocas calorias, y es perfecto si te estas cuidando o si sos diabetico.

Espero les guste la Receta de Verduras grilladas.

Verduras grilladas

Ingredientes para Verduras grilladas:


- 3 pimientos de colores (1 rojo, 1 amarilo, 1 verde)
- 3 calabacines
- 300 gramos de hongos
- 2 cebollas
- 4 tomates
- sal c/n
- pimienta c/n
- aceite c/n


Como hacer Verduras grilladas:


- Lavar bien todas las verduras.
- Quitar las semillas de los pimientos y cortar en lonjas.
- Cortar los calabacines en láminas gruesas.
- Cortar los hongos y las cebollas en cuartos.
- Cortar los tomates en cuartos.
- Colocar todas las verduras en un bol, condimentar con sal, pimienta y aceite.
- Grillar en grill caliente hasta que estén dorados, retirar y colocar en una fuente.

Sugerencias:

Recetas Veganas:


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Pastel de Choclo con carne facil

El Pastel de Choclo con carne es un pastel relleno de carne picada y una muy rica cubierta de chocolo y zapallo.

La receta de Pastel de Choclo con carne, es una receta diferente, realmente muy rica y faicl de hacer.

Espero les guste la Receta de Pastel de Choclo con carne.

Pastel de Choclo con carne

Ingredientes para Pastel de Choclo con carne:


Ingredientes para la cubierta de Choclo:

- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón rojo
- 2 tomates perita
- aceite de oliva c/n
- 1 ají rocoto
- comino c/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- 500 gramos de granos de choclos congelados
- 2 tazas de puré de zapallo


Ingredientes para el relleno de carne:

- 500 gramos de carne vacuna molida
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón verde
- 100 gramos de aceitunas negras
- 100 gramos de pasas de uva negras
- 3 huevos duro
- aceite de oliva c/n
- orégano c/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- ají molido c/n


Como hacer Pastel de Choclo con carne:



Como hacer la Cubierta de Choclo:

- Cortar la cebolla y el morrón en cubos pequeños.
- Pelar y retirar las semillas del tomate y cortar en cubos.
- En un sartén caliente con aceite de oliva, realizar un sofrito con la cebolla, el morrón y el tomate.
- Condimentar con ají rocoto, comino, sal y pimienta.
- Incorporar el choclo, agregar el puré de zapallo y reservar.


Como hacer el relleno con carne:

- Cortar la cebolla y el morrón en cubos.
- Picar en rodajas las aceitunas descarozadas.
- En un sartén con aceite de oliva, cocinar la carne, la cebolla y el morrón.
- Incorporar las aceitunas y las pasas de uvas.
- Pelar y rallar los huevos duros e incorporar a la preparación anterior.
- Condimentar con orégano, sal, pimienta y ají molido.


Como armar el Pastel de Choclo con carne:

- En un molde apto para horno, esparcir el relleno de carne.
- Sobre el relleno, distriburi la preparación de choclo.
- Llevar a horno fuerte para gratinar, esto es solo algunos minutos pues ya esta todo cocido.

Sugerencias:


Recetas con Carne picada:

Pastel de carne picada al horno
Pastel de carne picada con pure
Pastel de carne picada con masa de hojaldre
Pastel de carne y papas
Torta de carne
Pan de carne relleno
Albondigas de carne picada al horno
Albondigas
Albondigas en salsa de tomate
Berenjenas rellenas con carne y jamon
Pimientos rellenos al horno

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Aderezo de yogurt y cilantro

El Aderezo de yogurt y cilantro o salsa de yogurt natural, es un aderezo sumamente fresco, ideal para acompañar platos fríos, como ser ensaladas o platos con pollo.

El Aderezo de yogurt y cilantro es fácil y rápido de realizar. Espero les guste la receta de Aderezo de yogurt y cilantro.

Aderezo de yogurt y cilantro

Ingredientes para el aderezo de yogurt:

- 250 cc. de yogurt natural
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo limón
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharadas de cilantro fresco picada
- sal
- pimienta


Como hacer el Aderezo de yogurt y cilantro:


- En un recipiente colocar el yogurt.
- Agregar al recipiente la mostaza, el jugo limón y el vinagre.
- Mezclar bien.
- Agregar el cilantro fresco, mezclar.
- Agregar sal y pimienta a gusto, mezclar el aderezo.
- Ya esta listo el aderezo de yogurt, se debe hacer unos 10 minutos antes de utilizar.

Sugerencias:

- Se puede realizar el aderezo de yogurt y dejarlo en la heladera hasta que se sirva la comida.
- Podemos incluir el aderezo de yogurt en cada plato o llevar a la mesa en una salsera para que cada persona se sirva la cantidad de aderezo de yogurt que desee.


Recetas de Salsas:



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